Chez Dang

Goldrush

2 frittierte, vegetarische, mit Weißkohl, Karotten, Morcheln und Glasnudeln gefüllte Reispapierrollen, serviert mit hausgemachtem Kohlsalat und Dip (A,D)

Coconut Thrill

Würzig scharfe Kokosmilchsuppe mit einem Schuss Zitronensaft, Chili, Zitronengras und Zitronenblättern, Tomate, Zwiebeln, Champignons, Koriander

Thrill Without Coconut

Würzig scharfe Suppe mit einem Schuss Zitronensaft, Chili, Zitronenblättern, Tomate, Zwiebeln, Champignons, Koriander

Lucky Bags

5 frittierte Wan Tan Teigtaschen, gefüllt mit Hähnchenfleisch, serviert mit hausgemachtem Kohlsalat und Dip (A,C,D)

Tempura Temptations

Gemüse der Saison in einem knusprigen Tempuramantel, serviert mit hausgemachtem Kohlsalat und Dip (A,D)

Little Lou's Danger Zone

Scharfer, würziger laotischer Salat (Yum) mit Zitronengras, Zwiebeln, Chili, Frühlingszwiebeln, Tomate, Gurke, Koriander (D)

Chicks on Sticks

3 Hähnchenspieße serviert mit hausgemachtem Kohlsalat und Chez Dangs Erdnuss-Dip (C,E)

Rain and Sunshine

Würzig scharfer Salat mit Glasnudeln (Yum Wunsen), Zwiebeln, Erdnüssen, Tomaten, Koriander, Zitronensaft (D,E)

Good Morning Child

Reissuppe in einer kräftigen Brühe gekocht, garniert mit Schnittlauchringen und Röstzwiebeln

Monsoon Wedding

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Veggi Love

Frittierter Tofu mit Tomaten, Paprika, Möhren, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln in Mama Ty's würziger Tomatensauce, serviert mit Reis (D,F,N)

Revenge of the Tofu

Frittierter Tofu gefüllt mit Schweinehackfleisch, mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Möhren und Frühlingszwiebeln in Mama Ty's würziger Tomatensauce, serviert mit Reis (D,F,N)

Siam Pasta Parachuting

Pfannengerührte Reismehl-Tagliatelle mit grünem Blattgemüse, verquirltem, Bio-Ei, Erdnüssen und den Müttern aller Gewürze Asiens (C,E,N)

Color of Love (spicy)

Big An's spezial cremiges, rotes Kokos-Curry mit Bambus, Paprika, Bohnen, Aubergine, Thai Basilikum und erlesenen Gewürzen, serviert mit Reis

Green Pleasure (lightly spicy)

cremiges, grünes Kokos-Curry à la Saravin mit Bambus, Paprika, Bohnen, Aubergine, Thai-Basilikum und erlesenen Gewürzen, serviert mit Reis

Pig fought Tiger and Lost

Knusprig frittierter Schweinebauch auf einem Gemüsebett in einer dunklen, deftigen Sauce, serviert mit Reis (N)

Laos Treasure Island with omelette

Omelette à la Dang (Eier, Frühlingszwiebeln), serviert mit Klebreis und hausgemachtem Karotten-Weißkohl-Salat (C)

Laos Treasure Island with chicken wings

4 knusprige, pikante Hähnchenflügel Laos-Style, serviert mit Klebreis und hausgemachtem Karotten-Weißkohl-Salat (A,C)

Som Tam (sehr scharf)

Scharf und würziger Papayasalat mit getrockneten Garnelen, frischem Chili, Knoblauch, Thai-Schlangenbohnen, Erdnüssen, Tomate und Klebreis (D,E)

Lap Gai (sehr scharf)

Scharfer, würziger Hähnchenhackfleischsalat mit roter Zwiebeln, Koriander, Galgant, gerösteten und geschroteten Reiskörnern, serviert mit Klebreis (C,D)

Lap Chay (sehr scharf)

Scharfer würziger Tofusalat mit Zwiebeln, Koriander, Galgant, gerösteten und geschroteten Reiskörnern, dazu Klebreis (D,F)

Lap Ped (sehr scharf)

Scharfer würziger Entenhackfleischsalat mit Zwiebeln, Koriander, Galgant, gerösteten und geschroteten Reiskörnen mit Klebreis (D)

Nam Toc (sehr scharf)

Scharfer und würziger Salat aus Rinderfiletstreifen mit roter Zwiebel, Koriander, Thai-Basilikum, gerösteten und geschroteten Reiskörnern, serviert mit Klebreis (C,D)

Pho

Wiederbelebende Kater-, Frühstücks-, Mittags-, Abendessen- und Jederzeit-Suppe mit Reismehl Tagliatelle, serviert mit Koriander, Lauchzwiebeln und Spezialsauce

Just Peanuts

Gemischter Salat mit Beilage nach Wahl und Chez Dang's Erdnuss-Dressing serviert mit Reis (D,E)

Mr. Pan

Gebratener Eierreis, Gemüse, Garniert mit Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln (C,N)

Lady in Red

Tofu oder Fleisch nach Wahl in Süß-Sauer-Sauce mit Gurke, Tomate, Zwiebeln, Champignons, Ananas, Karotten, serviert mit Reis (F)

Dark Side Story

Tofu oder Fleisch nach Wahl mit Gemüse der Saison, Sojasprossen, Knoblauch auf einer dunklen, würzigen Sauce, garniert mit Koriander, serviert mit Reis (F,N)

Bamboo Me Baby (spicy)

Würzig scharfe Bambuspfanne mit Tofu oder Fleisch nach Wahl, Chili, Knoblauch, Chinakohl, Zwiebel, serviert mit Reis (F;N)

Portion Reis

Portion Klebreis

Portion Reisbandnudeln breit

Portion Reisbandnudeln schmal

Banana Kiss

Gebackene Banane im Sesam-Kokos-Mantel mit Honig und Schokosauce (A,G,H)

Bionade Holunder

0,33l (A3)

Braumeisters Kraftmalz

0,33l (A3)

Club Mate

0,33l (1,12,17)

Rixdorfer Fassbrause

0,33l (A3)

Rixdorfer Orangenlimo

0,33l

Fritz Kola

0,33l (1,2,6,7,8,12,15,17)

Fritz Zitronenlimonade

0,33l (1,6,12,14)

Selters Mineralwasser

0,75l

Berliner Pilsner

0,33l (A)

Budweiser

0,33l (A)

Warsteiner

0,33l (A)

Chang

0,33l (A)

Singha

0,33l (A)

Clausthaler alkoholfrei

0,33l (A)

Schöfferhofer Hefeweizen hell

0,5l (A)

Schöfferhofer Hefeweizen dunkel

0,5l (A)

Schöfferhofer Kristallweizen

0,5l (A)

Schöfferhofer Hefeweizen alkoholfrei

0,5l (A)

Riesling trocken

Pfalz, Deutschland - sehr sortentypisch, mit Anklängen an sommerlich reifen Früchten wie Maracuja und Pfirsich. Leichte Limetten-Zitrus-Note. Am Gaumen füllig mit feiner Struktur und langem Fadeout. (L)

Chardonnay "Moulin Montarels"

Côtes de Thongue-Languedoc, Frankreich - trocken, gehaltvoll und harmonisch, sehr typische Chardonnay-Aromatik. Ein kräftiger Wein mit saftiger Frucht und samtig weichem Nachhall. (L)

Pinot Noir "Moulin Montarels"

Côtes de Thongue-Languedoc, Frankreich - ein junger Pinot Noir aus dem Süden Frankreichs. Er besticht durch seine Frucht, die an reife Kirsche und schwarze Johannisbeere erinnert. Seine weichen Tannine und moderate Säure lassen ihn ausgewogen und rund erscheinen. (L)

Azabache Tinto

Rioja, Spanien - ein junger Rioja mit schönem Duft nach reifen Beeren. Am Gaumen zeigt er wunderbar ausgereifte Tannine. Der Wein betört durch seinen jugendlichen Stil. (L)