Vietnam Palmen

Bo Bop Thau

Rindfleischsalat mit Pfefferminze, Koriander, Sojakeimlingen, Zwiebeln und Erdnüssen (scharf)

Sa Lach Bo

Rindfleischsalat mit spezieller süß-saurer Soße, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und Erdnüssen

Goi Tom Thit

Salat mit Krabben, Schweinefleisch, Sojakeimlingen, Erdnüssen, Karotten, Minze und Chinakohl

Sa Lach do Bien

Meeresfrüchtesalat mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Erdnüssen und verschiedenen Kräutern (scharf)

Goi Bun Tau

Salat mit Glasnudeln, Sellerie, Karotten, Minze, Krabbenchips, Tintenfisch und Garnelen (scharf)

Goi Vit

Salat mit Entenfleisch, Sojakeimlingen, Zwiebeln, Erdnüssen, Karotten und Minze (scharf)

Goi Ga La Chanh

Hühnerfleischsalat mit Chinakohl, Krabbenchips, Pfefferminze und Limettenblättern (pikant)

Goi Xoai

Salat mit Mango, Sellerie, Karotten, Minze, Krabbenchips, Tintenfisch und Garnelen (scharf)

Canh Chua Tom

Süß-Sauer-Suppe mit Shrimps, Basilikum, Sojakeimlingen, Tomaten, Ananas und Tamarinde (pikant)

Canh Chua Nuoc Dua Ga

Süß-Sauer-Suppe mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Tomaten, Ananas, Stachelkoriander und Basilikum (scharf)

Canh Chua Nuoc Dua Tom

Süß-Sauer-Suppe mit Shrimps, Kokosmilch, Sojakeimlingen, Tomaten, Ananas, und Basilikum (scharf)

Wantan-Suppe

Glasnudelsuppe

Mit Hühnerfleisch und Gemüse

Cha Gio

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischfüllung

Cha Gio Re

Vietnamesische Frühlingsrollen mit Krebsfleisch- und Krabbenfüllung

Goi Cuon

Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen, Schweinefleisch und Sojakeimlingen

Banh Phong Tom

Krabbenchips

Tom Lan Bot

Frittierte Garnelen in Reismehl mit süßsaurer Chilisoße

Ga Saté

Saté-Spieße mit Hühnerbrustfilet und Erdnusssoße (3 Stück)

Banh Xeo

Vietnamesische Pfannkuchen mit Krabben, Schweinefleisch, Sojakeimlingen, Pfefferminz und Kräutern

Hoanh Thanh Chien

Gebackene Wantan gefüllt mit gehachten Krabben, Hühnerfleisch, Zitronengras und Kokosmilch

Palmen Platte

Gebackene Wantan, vegetarische Maultaschen, vietnamesische Sommerrollen, Saté-Spieße mit Hühnerbrustfilet und Erdnusssoße und vietnamesiche Frühlingsrollen mit Fleischfüllung (für zwei Personen)

Ga Xao Sa Nghe

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Kurkuma, Sellerie, Morcheln und Lauch (pikant

Ga Xao Lan

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Kurkuma, Brokkoli, Morcheln, Kokosmilch und Glasnudeln

Ga Xao Chua Ngot

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Ananas, Gurken, Tomaten und Gemüse

Ca Ri Ga

Curryhuhn mit Kokosmilch, Brokkoli, Gemüse und Erdnüssen (pikant)

Ga Xao Chao

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit eingelegtem Tofu, Kokosmilch, Champignons, Brokkoli und Erdnüssen (pikant)

Ga Xao Sa Ot

Gebratenes Hühnerbrustfilet mit Zitronengras, Sellerie, Chinakohl und Gemüse (pikant)

Ga Nuong Nuoc Dua

Hühnerbrustfilet, gegrillt auf einer Eisenplatte, mit Kokosmilch, Gemüse, gerösteten Zwiebeln und Erdnüssen

Ga Nuoc Sot Me

Hühnerbrustfilet, gegrillt auf einer Eisenplatte, mit Tamarindensoße und Gemüse

Vit Xao Thap Cam

Gebratenes Entenfleisch mit Sellerie, Chinakohl, Bambussprossen und Gemüse

Vit Ca Ri

Knusprige Ente in Kokosmilch, Curry, Brokkoli, Zitronengras und Cashewkernen

Vit Xao Sa Nghe

Gebratenes Entenfleisch mit Zitronengras, Kurkuma, Sellerie, Morcheln und Lauch (pikant)

Vit Nuong Sa Ot

Ente, gegrillt auf einer Eisenplatte, mit Zitronengras, Paprika, Sellerie und Chinakohl (scharf)

Vit Xao Chao

Gebratenes Entenfleisch mit verschiedenem Gemüse und eingelegtem Tofu (pikant)

Vit Chien Gion

Knusprig gebratenes Entenfleisch mit Sellerie, Bambussprossen und Gemüse

Vit Nuong Vi Chua Ngot

Knuspriges Entenfleisch, gegrillt auf einer Eisenplatte, mit süß-saurer Soße und Gemüse

Vit Kho Gung

Gebratenes Entenfleisch mit Ingwer, Bambus, Paprika, Zuckererbsen und Lauch (pikant)

Bo Xao Sa Ot

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Sellerie, Morcheln und Gemüse (scharf)

Bo Xao Sa Nghe

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Kurkuma, Sellerie und Chinakohl (pikant)

Bo Xao Lan

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Gemüse und Kokosmilch

Cari Bo

Gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Curry, Morcheln, Kokosmilch und Erdnüssen (scharf)

Bo Saté

Gebratenes Rindfleisch mit Satésoße, Brokkoli, Lauch, Karotten und Kokosmilch (pikant)

Bo Nuong Vi

Geschnetzeltes Steak vom Rind, gegrillt mit Zitronengras, serviert mit Reisnudeln, Gemüse und Kräutern

Bo Xao Tieu

Gebratenes Rindfleisch mit Pfeffer, Paprika, Sellerie, Karotten, Morcheln und Lauch

Heo Xao Chua Ngot

Gebratenes Schweinefleisch mit süß-saurer Soße, Ananas und Gemüse

Heo Xao Sa Ot

Gebratenes Schweinefleisch mit Zitronengras und Gemüse (scharf)

Ca Ri Heo

Curry mit Schweinefleisch, Kokosmilch, Brokkoli, Gemüse und Erdnüssen (pikant)

Muc Xao Sa Ot

Gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Paprika, Sellerie und Chinakohl (pikant)

Muc Xao Khom

Gebratener Tintenfisch mit Ananas, Sellerie, Chilischoten, Gurken, Ingwer und Süß-Sauer-Soße (scharf)

Curry Ca

Rotes Curry mit Pangasiusfilet, Kokosmilch, Brokkoli, Lauch und Erdnüssen (pikant)

Tom Xao Chua Ngot

Geröstete Garnelen mit Tamarindensoße, Sojakeimlingen, Lauch und Gemüse

Curry Tom

Curry mit Garnelen, Kokosmilch, Brokkoli, Lauch und Cashewkernen (pikant)

Tom Xao Hot Dieu

Geschmorte Garnelen in Spezialsoße mit Paprika, Ingwer, Lauch und Cashewkernen

Do Bien Rim

Gebratene Garnelen, Tintenfisch und Pangasiusfilet mit Kurkuma, Currysoße und Gemüse

Canh Chua Nuoc Dua

Vegetarische Kokosmilchsuppe mit Strohpilzen, Sojakeimlingen, Tomaten, Ananas und Tamarinde (scharf)

Canh Bun Tau

Glasnudelsuppe mit Tofu, Morcheln, Lauch und Zucchini

Ananas Salat

Eisbergsalat mit süß-saurer Soße, Minze, Gurken, Ananas und Strohpilzen (scharf)

Salat Chay

Eisbergsalat mit süß-saurer Soße, Minze, Gurken und Tomaten (scharf)

Goi Cuon Chay

Vegetarische Sommerrollen mit Tofu, Morcheln, Glasnudeln, Karotten und Salat

Curry Chay

Vegetarisches Currygericht mit Tofu, Süßkartoffeln und Karotten in Kokosmilch (pikant)

Rau Xao Thap Cam

Gebratenes Gemüse mit Sojakeimlingen, Morcheln und Pilzen

Do Chay Xao Sa Ot

Vegetarisches Gericht mit Zitronengras, Brokkoli, Chinakohl und Sellerie (scharf)

Rau Xao Chay

Gebratenes Gemüse mit Currysoße und Kokosmilch (pikant)

Rau Xao Chao

Gebratenes Gemüse mit eingelegtem Tofu und Kokosmilch

Dau Hu Xao Xa Nghe

Tofugericht mit Zitronengras, Kurkuma und verschiedenem Gemüse (pikant)

Dau Hu Chien Gion

Knuspriges Tofugericht mit Zitronengras, Gemüse und Tamarindensoße

Hu Tiu Mi Xao Chay

Gebratene Reis- und Eiernudeln mit Zucchini, Karotten und Erdnüssen

Pho Xao Curry

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Gemüse und Curry

Mi Xao Tom

Gebratene Nudeln mit Garnelen und Gemüse

Mi Xao Vit

Knusprig gebratenes Entenfleisch mit Garnelen und Gemüse

Mi Xao Ga

Gebratene Eiernudeln mit Huhn, Zucchini, Karotten und Erdnüssen

Mi Xao Bo

Gebratene Eiernudeln mit Rindfleisch, Zucchini, Karotten und Erdnüssen

Mi Xao Thap Cam

Gebratene Eiernudeln mit Huhn, Rindfleisch, Gemüse und Erdnüssen

Com Chien Tom Ga

Gebratener Reis mit Garnelen, Hühnerfleisch, Karotten und Gemüse

Com Chien Vit

Gebratener Reis mit knuspriger Ente, Karotten und Gemüse

Bun Bo Nuong Cha Gio

Rindfleisch und Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Gurken und Pfefferminze

Pho Bo

Reisbandnudelsuppe aus Ha Noi mit Rindfleisch, Zimt, Sternanis und Basilikum

Sup Mi Vit

Große Eiernudelsuppe mit knuspriger Ente

Mi Tom Thit

Eiernudelsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Gemüse und gerösteten Zwiebeln

Hu Tiu Tom Thit

Reisbandnudelsuppe aus Sai Gon mit Garnelen, Fleisch und Gemüse

Udon-Nudelsuppe

Mit Garnelen, Fleisch, Fischbällchen und Gemüse

Banh Bi

Sesambällchen

Chuoi Chien

Gebackene Banane mit Honig