Arabesque - Arabisches Restaurant

1. Lammfilet "gegrillt"

auf hausgemachter Käsesauce, dazu gebratenes Gemüse und Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln (G,H1)

2. Lammroulade "gebacken"

gefüllt mit Weichkäse und milder Peperoni, auf hausgemachter Tomatensauce, dazu Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln (G,H1)

3. Lammkarree "gegrillt"

mit Bratensauce, dazu Gemüse-Freekeh (grüner Weizenschrot) (A1)

4. Mensef ''Lammschulter''

Lammschulter in eigener Sauce aus dem Backofen, dazu Basmatireis, auf würziger Joghurtsauce und Gemüse der Saison (G)

5. Lamm am Spieß "gegrillt"

marinierter, eingelegter Lammrücken, dazu gebratenes Gemüse der Saison und Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

6. Schiesch Kebab ''gegrillt''

am Spieß gegrilltes Hackfleisch aus Lamm und Rind, dazu gebratenes Gemüse der Saison und Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

7. Maschwiyat ''Grillplatte''

Lamm, Hähnchenbrustfilet und Hackfleisch vom Grill, dazu gebratenes Gemüse der Saison und Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

8. Kalbsfilet "gegrillt"

mariniertes, eingelegtes Kalbsfilet, dazu Bratensauce, Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln, dazu gebratenes Gemüse der Saison (H1))

141. Makluba ''Lamm''

Reisgericht mit Auberginen, Blumenkohl und Lammfleischstreifen, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

151. Quzi Shami ''Lamm''

Reisgericht mit Kartoffeln, Erbsen, Möhren, Zwiebeln und Lammfleischstreifen, in Blätterteig gebacken, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

161. Couscous ''Lamm''

Weizenschrot mit Zucchini, Auberginen, Blumenkohl, Paprika, Zwiebeln, Kichererbsen in Tomatensauce, dazu Lammstreifen (A1)

9. Schiesch Tauok "gegrillt"

eingelegtes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Gemüse der Saison, dazu Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

10. Mesahhab "gegrillt"

gegrilltes, filetiertes Baby-Hähnchen auf Sesamsauce, dazu gebratene Kartoffeln orientalischer Art (Batata Harra) (K)

11. Dejajrouladen

Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Spinat und Weichkäse (gebacken) auf hausgemachter Tomatensauce, dazu Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln (G,H1)

13. Bat

gebratene Entenbrust auf Granatapfelsauce, dazu Basmatireis, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

14. Makluba ''Hähnchen''

Reisgericht mit Auberginen, Blumenkohl und Hähnchenbrustfiletstreifen, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

15. Quzi Shami ''Hähnchen''

Reisgericht mit Kartoffeln, Erbsen, Möhren, Zwiebeln und Hähnchenbrustfiletstreifen, in Blätterteig gebacken, garniert mit gerösteten Mandeln (A,C,H1)

16. Couscous ''Hähnchen''

Weizenschrot mit Zucchini, Auberginen, Blumenkohl, Paprika, Zwiebeln, Tomatensauce, dazu Hähnchenstreifen (A1)

17. Samak Makli

Doradenfilet gebraten auf hausgemachter Tomatensauce, dazu Zucchini, Paprika und Kartoffeln (D)

18. Gambari Makli

gebratene Riesengarnelen, auf Estragon-Krebs-Sahnesauce, dazu gebratene Kartoffeln orientalischer Art (Batata Harra) (B,G)

142. Makluba 🌱

Reisgericht mit Auberginen und Blumenkohl, garniert mit gerösteten Mandeln (H1)

152. Quzi Shami 🌱

Reisgericht mit Kartoffeln, Erbsen, Möhren, Zwiebeln, in Blätterteig gebacken, garniert mit gerösteten Mandeln (A,C,H1)

162. Couscous 🌱

Weizenschrot mit Zucchini, Auberginen, Blumenkohl, Paprika, Zwiebeln, Kichererbsen in Tomatensauce (A1)

19. Gemüseauflauf 🌱

verschiedenes Gemüse mit Käse überbacken und mit arabischen Gewürzen verfeinert (G)

102. Hummus

Kichererbsen püriert mit Sesamsauce, Zitrone und Olivenöl (K)

103. Tabbule

fein gehackte Petersilie mit Tomaten, Zwiebeln, Weizenschrot, Lauchzwiebeln, frischer Minze, Zitrone und Olivenöl (A1)

104. Mohamara

cremige Paste aus Walnüssen, roter Paprika, Zwiebeln, Chili und Olivenöl (H3)

105. Mtebbel

cremige Paste aus gegrillter Aubergine mit Sesamsauce und Olivenöl (K)

106. Fatusch

gemischter Salat aus Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, frischen Kräutern und knusprigem Brot (A)

107. Linsensuppe

Suppe aus gedroschenen roten Linsen

108. Hühnersuppe

Suppe mit Hühnchen

109. Gemischter Salat

110. Gemischter Salat mit Hähnchenbrustfilet

111. Gemischter Salat mit Lammfilet

112. Falafelteller 🌱

vegetarische Bällchen aus Kichererbsen und verschiedenen Kräutern, zerhackt und frittiert, dazu Salat, Sesamsauce, scharfe Sauce und Brot (A,K)

113. Auberginenteller

Auberginenscheiben frittiert mit Knoblauch und Tomatensauce, dazu Salat und Brot (A)

114. Arajes 🌱

Fladenbrot gefüllt mit Spinat und Weichkäse, dazu Salat (A,G)

115. Arajes mit Hackfleisch

Fladenbrot gefüllt mit Hackfleisch, dazu Salat (A)

116. Kubba

Teig aus Weizenschrot und Lamm, gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, dazu Salat (A1)

117. Sambusek (für 2 Personen)

Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen, warm serviert (A)

20. Kinderteller

Chicken Nuggets, Pommes